讲起西安的小吃呀， 那真是说也说不完， 作为一个老西安人， 可以跟大家分享一下了：

1、春发生葫芦头：坐落在南院门里，小时候父亲常常端一个搪瓷的小锅， 有一个铁丝的把手，还有一个盖子， 买回来的时候， 盖子是翻着放的， 上面放的是油泼辣子， 锅里放的是已经用猪大肠泡好的泡馍， 也叫葫芦头， 回到家里就再添些水煮煮， 全家人就可以享用了， 现在想起来就香呀。

2、樊记肉夹馍： 位于竹巴市口上， 距离我们家里都很近， 常常是一个月能去买些拿回家， 就是改善伙食了。

3、大肉水盆： 南院门里的水盆可是了得， 大片的肉片熬煮成的汤， 加些香菜， 粉条， 浇上辣子油油， 拿一块发面饼就着，      香呀。

    中国诗歌大赛在西安召开， 东方白大草书法家赋打油诗一首道贺。请用陕西方言来读,品味品味:

<<谝西安>>

西安好， 这边看，

秦兵马俑几千年。

汉朝皇帝十二个，

九个咸阳原里钻。

大雁塔， 小雁塔，

唐塔汉冢朱打圈。

羊肉泡馍用大碗，

锅盔掰成碎旦旦。

肉夹馍， 馍夹肉，

口里流油赛海鲜。

写字碑林里面转，

秦腔平凹为咱喊。

为咱喊， 为咱演，

     华夏文明源老陕。

西安的凉皮、凉粉也好吃。

 
葫芦头 

  


黄桂柿子饼

哈，终于把这些好吃的发完了，不过这不是全部啊，这只是西安小吃的一部分。欢迎品尝！

真香呀

品陕西美食，听“黑撒”来片：

早上起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
乾一杯西北狼啤酒叫一声勐
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子

a:来师傅里边坐吃啥呢
b:你这啥做的好么
a:咱这儿面忒的很
b:都有啥面么给咱介绍一下邪
a:对

油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃


哎说了半天还没说咱这泡馍呢
牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统
要想吃得好那可讲究的縡耸
馍要自己掰还得配上辣子酱跟糖蒜
料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能
伙计汤给咱弄得宽一点
早饭要吃鸡蛋饼胡辣汤跟豆腐脑
再来一个油饼两个菜盒三根油条
中午吃饭咱可一定要吃饱
点火锅到竹园或者是海底捞
晚上可以去东新街桥梓口吃个夜市
几十块钱一掏花样那可真不少
千万别忘了烤肉烤鱼腰花涮肚
什么虾尾田螺口条耳朵也都放开冷嚼
美美的吃你就美美的吃
陕西美食真是嘹杂列舒服过瘾简直忒的很
真不愧老祖先说食色性也
美美的吃你就美美的吃
人是铁饭是钢吃饱喝足来碗汤
做工地道便宜实惠味道香
就是神仙咱也不想当
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃

三秦面条真不赖

擀厚切宽像裤带

面香劲道细又白

爽口耐饥嫽的太

陕西锅盔真是忒：

样子长的像锅盖，

全身上下圆嘟嘟；

品质就像三秦人，

厚道实在又实惠；

口味面向大众化，

麻辣五香咸甜全；

咥上一口尝一尝，

皮松肉酥口感好，

馍质松软味忒绝。

男女老少都来吃，

养胃养人更健康。

［此帖子已被 LS听雨轩 在 2009-7-8 13:09:41 编辑过］

浆水鱼鱼与搅团，本来就是一家亲，鱼鱼用罗罗漏，搅团用平锅凉。

传统的漏鱼鱼过程更是一种享受。。。

新浪网友：2009-07-09 21:14:34

这个我们那疙瘩都没有!
-小沈阳

［此帖子已被 judy 在 2009-8-14 13:31:10 编辑过］

［此帖子已被 judy 在 2009-8-14 11:31:45 编辑过］

［此帖子已被 judy 在 2009-8-17 9:41:01 编辑过］